GD gıdalar nelerdir:
GM gıdalar özelliklerini değiştirmek, verimlerini, boyutlarını ve kalitelerini optimize etmek için genetiği değiştirilmiş gıdalar, ister sebze ister hayvan.
Genellikle adıyla tanımlanırlar. Genetiği değiştirilmiş Organizmalar, İspanyolcadaki kısaltması OMG ve İngilizce GDO'dur.
Yöntem, temel olarak, özelliklerini manipüle etmek için genetik mühendisliği ve biyoteknoloji kaynaklarını kullanarak belirli genleri başka bir organizmaya sokmaktan ibarettir.
Gıdanın genetik modifikasyonu, yalnızca boyutunu, dayanıklılığını ve performansını etkilemeyi değil, aynı zamanda onu daha dayanıklı hale getirmeyi de amaçlar. Bütün bunlar tarımsal ve tarımsal üretkenlik lehine çalışıyor.
Prensipte transgenik gıdaların, birey sayısı katlanarak artan insanlığın gıda ihtiyaçlarına cevap vermek için yaratıldığı varsayılmaktadır. Ancak etraflarındaki tartışmalar da önemli ölçüde büyüdü.
Ayrıca bkz. Biyoteknoloji.
Transgenik gıdaların avantajları
- Üretimde artış.
- Artan yiyecek boyutu.
- İklim değişikliklerine karşı daha fazla direnç.
- Zararlılara karşı daha fazla direnç.
- Herbisitlere karşı daha fazla direnç.
- Yiyeceklerin daha fazla dayanıklılığı.
- Daha hızlı büyüme.
- Verimsiz topraklarda (bitkilerde) büyüme yeteneği.
- Korunmasında kimyasallara daha az ihtiyaç duyulur.
GD gıdaların dezavantajları
- Biyoçeşitlilik için tehdit.
- Ekosistemi değiştirme riski.
- Sağlık için sonuçları belirlemenin imkansızlığı.
- Doğurganlık üzerinde olumsuz etki riski.
- Bakterilerin antibiyotiklere karşı direncinin değişmesi tehdidi.
- Taşıyıcılarının yeni genetik koşullarında hayatta kalmak için virüs ve mantar mutasyonları tehlikesi.
- Küçük üreticiler için derin rekabet dezavantajı.
Transgenik tohumlar
Transgenik gıdalarla ilgili sorunlardan biri tohumlarla ilgilidir. Bu tohumlar doğal olarak oluşmaz, laboratuvarlarda müdahale edilmesi gerekir.
Bu tohumları üreten şirketler, patenti elinde bulundurarak bir tekele sahip olurlar. Dolayısıyla bu, hem gıdanın kendisinin hayatta kalması hem de özellikle küçük olduklarında üreticiler arasındaki sağlıklı rekabet için ciddi bir risk oluşturmaktadır.
