Viskozite Nedir:
viskozite Bazı sıvıların akışkanlıkları ve deformasyonları sırasında sahip oldukları direnci ifade eder..
Bu nedenle viskozite sıvıların temel özelliklerinden biridir, ve şu şekilde belirlenir: Bir sıvı akmaya ve deforme olmaya ne kadar direnç gösterirse, o kadar viskoz olur.
Bir sıvıyı oluşturan moleküllerin veya parçacıkların ayrıldıklarında veya deforme olduklarında yaptıkları dirence bağlı olarak az veya çok viskozite olacaktır. Moleküllerin yapışma kuvveti ne kadar büyük olursa, viskozite o kadar büyük olur.
Bu nedenle, viskozite ne kadar yüksekse, o kadar fazla direnç akışkanın deformasyonuna karşı koyacaktır, ya da aynı şey: moleküller arası çekim kuvvetleri ne kadar güçlüyse, viskozite de o kadar büyük olur.
viskozite örnekleri Bal, araç yağları veya şampuan viskoz sıvılardır, zor hareket ettikleri ve kolay dökülmedikleri için bu gözlenir.
Ancak bu özellik, sıvı ısıya maruz kaldığında, viskoziteyi azalttığı ve bal ısıtıldığında olduğu gibi daha hızlı hareket etmesini sağladığı için değişebilir.
Aksine, viskozitesi olmayan sıvılara, tam olarak akışkanlığa sahip oldukları için ideal sıvı denir.
Viskozitenin sıvıların ve hatta bazı gazların hareket halindeyken bir özelliği olduğu daha önce belirtilmişti.
Dinamik ve kinematik viskozite
Viskozite de denir dinamik viskozite, çünkü kayma gerilimi ile Yunan harfi ile temsil edilen hız gradyanı arasındaki ilişki olarak anlaşılmaktadır. µ.
Dinamik viskozite, mutlak viskozite adıyla da bilinir. Bir akışkanın molekülleri arasında bir arada kalmak ve dağılmamak için oluşan, akışını etkileyen ve viskozitesini belirleyen iç direnç ile karakterizedir.
Başka bir viskozite türü, Kinematik viskoziteHareketi oluşturan kuvvetleri elde etmek için dinamik viskoziteyi sıvı yoğunluğuna bölerek hesaplanır.
Dinamik viskozitenin ve maddenin yoğunluğunun bölümü ile hesaplanır ve birimi stoke veya santistoke (cm2/sn)'dir.
Su viskozitesi
Yaşamın varlığı suya bağlıdır, bu nedenle önemi. Su, viskozitesi oldukça düşük bir sıvıdır., yağ gibi diğer sıvılarla karşılaştırıldığında.
Düşük viskozitesi sayesinde kan, insan ve hayvan vücudunun kan dolaşımı ve diğer organlarından akabilir. Bu arada bitkiler de diğer birçok canlının yanı sıra suyla da beslenebilir.
Suyun viskozitesi daha yüksek veya daha düşük olsaydı, moleküler yapısı da farklı olacağından, yaşamın varlığını ve gelişimini farklı şekillerde etkilerdi.
viskozite birimi
Cegesimal Birimler Sistemine göre, viskozite birimi, adını Fransız fizyolog Jean-Louis-Marie Poiseuille'den alan dengedir (P). Ayrıca, kırkayak (cP) sıklıkla kullanılır.
Yukarıdakilerle ilgili olarak, 1 denge = 100 santipoise = 1 g / (cm s). Buna karşılık, 1 centipoise, bir saniyenin minipaskalına eşittir.
Dinamik viskozite birimi, Birimler Sistemine göre pascal-saniye olarak adlandırılır.
Öte yandan, kinematik viskozite ((nu)), dinamik viskozitenin maddenin yoğunluğuna bölünmesiyle elde edilir ve birimi stoke veya santistoke (cm2/sn)'dir.
1 stoke = 100 santistok = 1 cm² / s = 0.0001 m² / s.
viskozite örnekleri
Metin boyunca, diğerlerinin yanı sıra bal, kan, kayganlaştırıcılar gibi viskozitelerinin gözlemlenebildiği çeşitli sıvı örnekleri adlandırılmıştır.
İşte günlük olarak kullanmaya alıştığımız diğer viskoz madde örnekleri.
- Yağ sıvı bir maddedir, yenilebilir ise bir takım tohum işlendikten sonra, fuel oil ise yağın rafine edilmesinden sonra elde edilir. Bu yağlı sıvılar, özellikle akaryakıt olmak üzere viskoziteleri ile karakterize edilir.
- Saç jölesi veya şampuan çok viskoz sıvılardır, yani molekülleri hareketlerinin akışına direnir. Ne kadar çok karıştırılırlarsa o kadar viskozite kaybederler. Aksi takdirde sarsılmazlarsa katılaşabilirler bile.
- Gliserin, hayvansal veya bitkisel yağda bulunan başka bir viskoz sıvı maddedir. Diğerlerinin yanı sıra kozmetik, sabun, deterjan üretiminde kullanılır.
- Cıva, standart durumu sıvı olan metalik bir kimyasal elementtir. Viskozitesi sayesinde çeşitli endüstriyel ve hatta sağlık süreçlerinde yaygın olarak kullanılan bir maddedir.
- Şuruplar, kimyasal bileşimleri ve ayrıca şekerden oluşmaları nedeniyle viskoz sıvılardır.
