Glikoz Nedir:
glikoz bu kanda dolaşan ve vücuttaki ilk enerji kaynağı olan ana şeker bitkiler ve sebzeler dahil canlılar için. Glikoz, birçok meyvenin, balın, kanın ve hayvanların doku sıvılarının hücrelerinde bulunan, beyaz renkli, kristalimsi, suda ve alkolde çok az çözünen bir basit şeker türü olan monosakkarittir.
Glikoz doğada bol miktarda, serbest halde veya kombinasyon halinde bulunur. Glikoz çok önemli bir enerji gıdasıdır ve şekerlerin organizmalar tarafından ana kullanım şeklini oluşturur.
Glikozun ana işlevi canlı için enerji üretmek ve vücutta meydana gelen sindirim, hücre çoğalması, doku onarımı gibi süreçleri gerçekleştirebilmektir. Aynı şekilde glikoz, fotosentezin ana ürünlerinden biridir ve hücresel solunum için yakıttır.
glikoz elde etmek Glikoz içeren bir gıdayı yutarken, midedeki yağ asitlerinin gıdayı parçalayıp kanda taşınan besinleri emmesiyle başlar, bu noktada karaciğer glikozu alır ve hücresel solunum yoluyla enerjiye dönüştürür. süreç. Bu süreçte insülin hormonu glikozun hücrelere girmesine izin vermelidir ve bu mümkün olmadığında hastalık denilen şey ortaya çıkar: diyabet.
Şeker hastalığı hücrelerde glikozun parçalanmasını engelleyen bir hastalıktır. Kandaki glikoz seviyesi hızla yükselir ve vücut, kontrol edilemeyen susuzluğa neden olan idrar üretimini artırarak seviyeleri düşürmeye çalışır. Glikoz vücudun ana enerji kaynağıdır, ancak diyabet hücreler tarafından kullanılmasına izin vermez.
İnsan aşırı glikoz tükettiğinde, karaciğerde glikojen olarak biriktiği (vücut istediği zaman glikoza dönüştüğü) ve bunun için bireyin yürütmek için bir glikoz rezervi içerdiği dikkate alınmalıdır. farklı biyolojik süreçler.
Glikoz terimi Yunanca kökenlidir "gleukos" bunun anlamı ne "şıra"Veya Şeker”ve eki "-Osa" şeker anlamına gelir. Glikoz ilk kez 1747 yılında eczacı Andrea Marggraf tarafından incelenmiş, kuru üzümden glikozu izole etmiş, bu şeker çeşidine isim vermeden sadece "bir şeker türü" anlamına gelen "eine Art Zucke" olarak adlandırmıştır ve 1838'de Fransız kimyager Jean Baptiste Andre Dumas, izole edilen maddeye “glikoz” adını verdi.
Preprandial ve postprandial glikoz
yemek öncesi glikoz yemekten önce glikoz konsantrasyonları, yani oruç. Yerine, tokluk glikoz yemekten sonraki 2 saat içindeki kan şekeri seviyeleridir. 200 mg / dl'lik bir tokluk glikoz konsantrasyonu, diyabet veya diğer glikoz metabolizması hastalıklarının bir göstergesidir.
Amerikan Diyabet Derneği, hamile kadınlar hariç aşağıdaki glikoz seviyelerini önermektedir: yemek öncesi glikoz 70-130 mg/dl arasında ve yemek sonrası glikoz 180 mg/dl'den az.
glisemi
glisemi kandaki glikoz seviyesidir, normal glisemi değeri 90 ila 100 mg/dl arasındadır. Ayrıca bazen bu terim, kan şekerini ölçen tıbbi testi ifade eder.
Glisemik değerlerin düşük olması durumunda kişinin hipoglisemi olarak bilinen ve yüksek olduğunda buna hipoglisemi denir. hiperglisemi.
Daha fazla bilgi için glisemi makalesine bakın.
