pH nedir:
PH bir asitlik veya alkalilik ölçüsü bu, bir çözelti veya maddede bulunan hidrojen iyonlarının miktarını gösterir.
Kısaltma pH, Latince'den hidrojen potansiyeli veya hidrojen potansiyeli anlamına gelir. gölet: ağırlık, potansiyel: güç e hidrojenyum: hidrojen, yani gölet hidrojeni veya potansiyel hidrojeni.
Son, Danimarkalı kimyager Sørense tarafından, onu taban 10'daki logaritmanın tersi veya denklemi pH = -log olan hidrojen iyonlarının aktivitesinin negatif logaritması olarak tanımladığında belirlendi.10(içinH+).
PH ölçümü
PH, sulu bir çözeltide, maddelerin asidik (daha yüksek hidrojen iyonları konsantrasyonu) ve alkalin (baz, daha düşük konsantrasyon) çözeltilerini ölçen sayısal bir değer ölçeği kullanılarak ölçülebilir.
Maddelerin pH'ını ölçen sayısal skala, 0'dan 14'e kadar olan sayıları içerir. En asidik maddeler 0 sayısına yakındır ve en alkali (veya bazik), 14 sayısına yakın olanlardır. pH değeri 7 ile 7,3 arasında olan su veya kan gibi nötr maddeler.
Limon suyu gibi asidik maddelerin pH'ı 2 ile 3 arasında veya idrarda 4 ile 7 arasındadır. Mide suları 1 ile 2 arasında veya pil asitleri 1 ile 0 arasında bir değere sahiptir.
Aksine alkali veya baz maddeler, 10 ile 11 arasında magnezya sütü veya değeri 11 ile 12 arasında olan amonyak içeren temizleyiciler gibi daha yüksek değerlere sahiptir.
PH ölçümleri ayrıca, bir maddenin pH'ını farklı proton konsantrasyonlarına sahip iki çözeltiyi ayıran bir cam membran aracılığıyla belirleyen bir sensör olan bir potansiyometre veya pH Metre kullanılarak da hesaplanabilir.
Bir maddenin asitliğini yaklaşık olarak bilmenin bir başka yolu, turnusol kağıdı olarak bilinen ve kağıdın geçirdiği renk değişimine göre maddenin pH'ını gösteren bileşenlere sahip bir gösterge kağıdı kullanmaktır.
- iyonlaşma
- Temel.
toprak pH'ı
Toprağın asitlik veya alkalilik ölçüsüdür ve minerallerin bitkiler tarafından emilimini etkilediği için toprakların önemli bir değişkeni olarak kabul edilir. Yani bitkilerin gelişimine ve toprağın biyolojik aktivitesine zarar verir.
Tavsiye edilen toprak pH seviyeleri 5.5 ile 7 arasındadır. Bununla birlikte, toprağın asitlik veya alkalilik seviyelerinin oldukça değişken olduğu ekstrem ortamlarda büyüyen ve gelişen bitkiler vardır. Öte yandan, bazı gıdaların yetiştirilmesinde kullanılan pH ölçümleri de farklılık gösterebilmektedir.
POH
pOH, hidroksil anyonlarının aktivitesinin 10'una dayanan negatif logaritmadır. 0 ile 14 arasında bir değere sahip sulu çözeltide aynı pH özelliklerine sahiptir, ancak bu durumda pOH değeri 7'den büyük olan çözeltiler asidik, değeri 7'den küçük olanlar ise bazik veya alkalidir.
pOH = - log (OH denklemi ile temsil edilir.-).
Tampon çözümleri
Tampon çözeltiler, düzenleyiciler veya tamponlar, bir kimyasal reaksiyon sırasında bir maddenin asitlik veya alkalilik seviyesini kısa sürede korumak, bu da diğer istenmeyen kimyasal reaksiyonların oluşmasını önlemek için kullanılır.
